Lezzet Anlayışımız
Hayatta doymak kavramı hem ruhsal hem de bedensel bir edimdir. Doymak; ‘’isteği kalmayana kadar yemek, açlığı kalmamak, gereksinimi karşılamak, tatmin olmak’’ demektir.
Biz bu zorunlu eyleme, yaşama sanatı, sağlık, ruhsal doyum katarak lezzet anlayışımızı ifade etmeyi ilke edindik.
Gastronomi sürekli güncellenen, dünyadaki gelişmelere göre yönlenen ve yön veren kapsayıcı bir alan. Karma Dünya kültürü geliştikçe menşeini kaybeden lezzetleri korumak ve özünü bozmadan geliştirmek gerekliliğine inanırız. Dünyanın en zengin alternatif lezzetlere sahip Türk mutfağı sağlık için doğru hammaddeleri ve yapım yöntemlerini içerdiğinden geleneksel yöntemleri koruyarak global normlara taşınacak bir lezzeti sunmak ana gayemizdir. ‘’Hem geleneksel, hem yeni nesil’’ olmak anlayışıyla yeni ve sağlıklı yöntemlerle sürdürmek bilincine inanırız. Yeme içme kültürünün sosyalleşmenin ana yolu olduğundan hareketle bireyin günlük yaşamına lezzet anlayışımızla sağlık, kültür ve bilinç katmak anlayışımızın temel değeridir. Türk mutfağını her daim tercih eden sağlıklı kuşaklar yetişmesi hedefiyle hizmet vermekteyiz.
